Menu St.-Valentin

# ° Saumon : tartare – wakamé – riz avec vinaigre de riz – gél et chip de wasabi

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# ° Bar : légerement fumé – poireaux brulées – beurre blanc à l’orange

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Extra : 1/2 Homard cuit au four ,beurre d '  ail et de thym ( + Suppl. € 32/pp )( par 2 pers. ) 

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# Foie d’oie : poêlées – pommes caramelisées – anguille fumée – teriyaki et ponzu

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# ° Carré d’agneau : beurre de fines herbes – Gratin Dauphinois – purée de carottes – chicons – sauce romarin

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Extra : assiette de fromages avant le dessert +12 € ( e.p. du dessert +10 € ) (+ 1 verre Chât. Prieuré st. Anne 9 € )

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# ° Dessert de St. Valentin 

            ( Vin de dessert : Abafado 8 € )