Menu à la carte

19.11.25 – 21.12.25

Truite : fumé - cannelloni-panais – aspic de pomme – poivrons rouge – vinaigrette à la mangue

Ou

Filet de sole : pané au panko - risotto – poireaux – estragon et tomate

Ou

Terrine de foie gras maison : compote d’oignons – pain brioché – fraise – échalotte aigre-doux - spéculoos

Ou

Collier d’agneau :  à basse température à l’huile d’olive – ras el hanout – compote de tomate – aubergine – jeune carotte – popcorn de lardons – mayonnaise d’ail noir

Ou

1/2 Homard cuit au four ,beurre d’ ail et de thym (+ Suppl.€ 28/pp )( par 2 pers.)

-

Lotte : courgette – tagliatelle – sauce d’homard

Ou

Filet de pintade : céleri-rave – pomme de terre poêlées – sauce vin rouge

Ou

Bar : aubergines – puree de pomme de terre – sauce aux anguile

Ou

Filet de cerf : champignons des bois – patate douce – salsifis - sauce aux airelles

-

Dessert =  Poire : crémeux et compote – vanille – Dolce de Lêche - croquants de chocolat blanc – crumble de cacahuète - cacao

(  Vin de dessert : Abafado 8€ ) 

Ou

Assiette de fromages +10 € (+ 1 verre Chât. Prieuré st. Anne 9 € )

Ou

Irish Coffee