Menu à la carte
Notre " Menu à la carte " pour le mois prochain
Vous sera servi du mercredi au dimanche, midi et soir
13.05.26 – 14.06.26
Thon : tartare – fenouille – avocat – vinaigrette yuzu épicée – sésam – blé – sorbet au bergamote
Ou
Terrine de foie gras maison : compote de figues – pain brioché aux raisins – gél de fruits rouge
Ou
Asperges à la flamande : Modern Art- saumon fumé – gél de jaune d’oeuf - mousseline
Ou
Caille : foie d’oie poêlé – carottes – sauce à l’estragon
Ou
1/2 Homard cuit au four ,beurre d’ ail et de thym (+ Suppl.€ 28/pp )( par 2 pers.)
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Poisson du jour : chou-fleur – broccoli – purée de pommes de terre - sauce à base de dashi
Ou
Filet de veau : pommes de terre grenaille – purée de carottes – champignons – jus de veau
Ou
Cabellaud : petits pois – risotto – haricots – sauce de choron
Ou
Ris de veau : asperges vertes – morilles – champignons de paris – millefeuille – sauce Fine Champagne (suppl. 5 €)
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Dessert = Fraises : pavlova – brunoise de fraises - espuma et crumble de popcorn – tuile – sorbet de basilic ( Vin de dessert : Abafado 8€ )
Ou
Chariot de fromages +12 € (+ 1 verre Chât. Prieuré st. Anne 10 € )
Ou
Irish Coffee
Menu : entrée + plats + déssert : 65 €
Vins sélectionnés ( ou le arrangement NA sélectionnés ) et eau : + 24 €
Champagne et amuse-bouches : + 16 €
Café ou thé et mignardises : + 6 €
FAST LUNCH : uniquement le semaine le midi
Menu plats + dessert : 45€
Pour les tables de 10 personnes ou plus, nous vous demandons de nous communiquer le choix du menu et des plats à l'avance, afin de garantir un service fluide
Si vous êtes allergique à certains aliments ou si vous devez suivre un régime alimentaire particulier, merci de nous le signaler afin que nous puissions vous fournir un repas convenable.
Réserver
Dit is voor ons hét restaurant bij uitstek! Het eten is uitmuntend en de borden schilderijen.
Meander
20/20